●ファラフェルガーデン

出町柳で仲間のみなさんと分かれてファラフェルガーデンに来ています（鞍馬は本当にすごかったので、またじっくり書きます。）。

イスラエルのお料理だそうで、ひよこ豆をすりつぶしてパセリやスパイスと混ぜて団子にし、素揚げしたものがファラフェルボールで、それを生野菜とピタパンに挟んで、ゴマペーストソースとトマトのチリソースをかけたものがファラフェルというもののようです。

イスラエルって、愛知の万博に出展してたんだっけ…？中近東のどこかの何かにハマった覚えがあるのですが、思い出せない…。

さて、お味ですが、何か…スポットにはまらない…。いい線いってるだけに欲求不満～。

別メニューにフムスというひよこ豆の水煮にタヒニとスパイスを加えてペーストにしたもののピタパンサンドがあって、DevaDevaCafeを思い出したのですが、あのお店のごはんはほんとに気持ちよかったです。 
 

[赤い磁気の月]の年　惑星の月 19日(木)   KIN219  青いスペクトルの嵐