蒸し煮りんごジャム

今日はなんでか4:30に目が覚め、そんなに寒くなかったのでそのまま起床（結局はその後みるみる寒く。そういえば１日で一番寒いのは6:30ってCMあったなあ←確か関電）、その後ちいさい人が5:30に起きてきて「まま、ねんね」連発で自由時間終了(泣)

でも朝の家事をしてから、今日はりんごジャムが作れてよかったです♪
年末進行で注文した食材がいざ全部届いてみると、りんごが15個くらいあって困っていたのです…。

で、いつものCOOKPADで検索したらジャムがあったのでつくってみようと思ったのでした。

はじめてだし、甘さ控えめって書いてるし、テンサイ糖だし、レシピ通り170g使おうと思ったのですが、半分の85gを量った時点で堪えられなくなり、それも抵抗あったので無糖でやってみたら全然大丈夫でした。
いつもさつまいもと蒸し煮するときすごく甘いのでイケると思ったんですよね～。
いちょう切りしたりんごとみじん切りの皮をしばらく蒸し煮してから圧力鍋五分で放置。りんご三個で岩海苔の小さい空き瓶３つ分できて、すごくよかったです。

おやつは地粉のクレープにジャムを塗ってくるくる巻いて食べました♪美味しかったです～ヾ(^▽^)ノ

＊後日食べた時は、冷めるとちょっと甘みが減るような気がしたので温めました。砂糖がないと日持ちしないようなので、一気に食べきった方がよさそうです。

 

[赤い磁気の月]の年　律動の月 28日(土) KIN116 黄色い水晶の戦士